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吃柿子能喝酒吗?喝酒吃柿子有什么危害

发布时间:2021-08-13 10:12:30

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吃柿子能喝酒吗?饮酒食红柿,令人易醉或心痛欲死。”喝酒是很多人的习惯,秋季有时柿子的成熟时期,那么喝酒的时候能吃柿子吗?喝酒吃柿子有危害吗?

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喝酒不能吃柿子

酒味甘辛微苦,是大热有毒食物,柿子性寒,这两种不适合一起食用,而且饮酒时都会伴随着食用大量的肉类等食物,与柿子一起食用不容易消化。

喝酒不能吃柿子的机理

喝酒会刺激胃肠道分泌大量的胃酸,同时酒精的*终产物也是乙酸,这两种酸都会和柿子中的鞣酸反应,再加上食物和柿子中的大量纤维素便会形成络合物,也就是医学生的“柿石”,柿石十分难消化,容易在胃和肠道滞留,形成胃石或者肠道结石。

吃柿子的注意事项

1.柿子中大量的鞣酸其实都在柿子皮中,因此,需要养成不嚼柿子皮的习惯。

2.柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

3.柿子不宜和大量的蛋白质食物一起食用,如:蟹、虾、鱼、牛奶等食物,在鞣酸的作用下容易凝结成固体物质,形成胃石。

4.柿子是一种难以消化的食物,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。


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