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出口汾、黄盖汾哪个好喝?出口汾、黄盖汾品鉴对比

发布时间:2021-09-01 13:55:58

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  汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

  在一二三线品牌酒里,汾酒属于很亲民的品牌,虽然其有高大上的汾酒青花50,但在几十元价位中,确实有不少适合大众口粮的产品。之前说过的玻璃瓶出口汾酒便是其中一款,今天小酒瓶就给酒友们分享一位酒友品鉴出口汾和黄盖汾的感受吧,我们一起来看一看。

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  此次酒友品鉴的出口汾为白瓷瓶出口汾酒,酒精度为53°,黄盖汾为950ml的55°黄盖汾酒。

  此酒入口清爽,入口香气有挺拔感,面粉气息强劲,青苹果香、豌豆香协调的恰到好处,其并不太弱让酒体显得单调,也不太强让酒体显得娇艳。酒到中段收口,收口干净,毫不拖泥带水,酒体和香气之间协调,并无头重脚轻之感。整体此酒品质跟玻璃瓶出口汾酒一样,其基本展现了汾酒清香的特点,品质明显好于同价位传统渠道单品,对比百元清香渠道产品也基本没有压力。

  黄盖汾酒入口醇偏甜,入口香气有上扬感,但舌的两边有微微的刺辣感。酒到中段收口,此酒收口干净,毫不拖泥带水。整体此酒品质逊于出口汾酒,运用的应该是基础较次的纯粮酒勾调而成,因此酒体有刺辣感,酒体风味不够饱满,清香的簇拥感不够。

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  从上面酒友的品鉴看来,“出口汾”的品质似乎是要高于“黄盖汾”的表现的,品尝过这两款产品的酒友是否同意上面这位酒友的意见呢?欢迎大家留言讨论、分享心得!

  汾酒酿造是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。


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