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中国白酒的香型、口感大全

发布时间:2021-07-26 13:21:06

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中国的白酒有很多种,如果按香型分类,白酒又可分出十余种,包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。

中国白酒的香型、口感大全:

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1、浓香型

这是白酒市场上占比*多的一种香型。这种香型的白酒,以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。

2、酱香型

酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合协调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。

3、清香型

酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。

4、米香型

口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。

5、兼香型

兼香型又细分为两类:如酱中带浓型,表现为芳香舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长。

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6、药香型

清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。

7、凤香型

酒液无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。

8、芝香型

酒体芝麻香突出,优雅细腻,甘爽协调,尾净。

9、豉香型

酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。

10、特香型

酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。

11、老白干香型

无色或微黄透明,醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。

12、馥郁香型

芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。

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